22.11.24. 목 #반찬 (뒤쪽) #메추리알조림 #
▪️메추리알장조림
1. 물500ml, 코인육수1~2알(또는 멸치약간), 맛술 100ml, 진간장 100ml, 설탕3T
2.약한불에 졸인후 물엿3T, 꽈리고추 넣고 졸이면 완성▪️시금치무침
참치액젓 1T (또는 소금), 다진마늘 1T, 참기름, 깨▪️콩나물무침
다진마늘 1/2T, 액젓1T (또는 소금), 참기름, 깨
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▪️김치콩나물국
?콩나물 삶은물 안버리고 김치국 끓였어요
멸치, 황태 육수에 신김치, 김치국물, 콩나물, 다진마늘 넣고 푹끓인후 참치액으로 간맞춘다
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✔️✔️저는 요즘 참치액젓만 사용하는데 다른것도 상관없어요.
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