22.11.24. 목 #반찬 (뒤쪽) #메추리알조림 #

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22.11.24. 목 #반찬 (뒤쪽) #메추리알조림 #

22.11.24. 목 #반찬 (?뒤쪽) #메추리알조림 #꽈리고추찜 #시금치무침 #콩나물무침 #김치콩나물국

#뚱스집밥_반찬 ?
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뚱모닝~?
미친듯이 장을 봤더니 할일이 많네요.
콩나물 천원어치 얼마나 많은지 무치고 국끓이고 비벼먹으려고 조금 남겨놨어요.  포항초 한단 무치고 꽈리고추찜, 메추리알장조림 했는데 애들 맛있다고 엄지척이예요.

햄 1kg, 맛살1kg, 어묵은 김밥용으로 5줄분량으로 소분해서 냉동실 넣어두고 김밥 꼬지전 하려고 몇개 빼뒀어요.

✔️반찬영상은 찍어놨던걸로 올려서 비주얼이 다를수있어요.

반찬해놓으니 든든하네요.
울님들 오늘도 행복한 하루 되세요
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▪️꽈리고추찜
진간장 2T 고추가루1T 참기름1t. 깨소금1T, 다진청홍고추

▪️메추리알장조림
1. 물500ml, 코인육수1~2알(또는 멸치약간), 맛술 100ml,  진간장 100ml,  설탕3T
2.약한불에 졸인후 물엿3T, 꽈리고추 넣고 졸이면 완성

▪️시금치무침
참치액젓 1T (또는 소금), 다진마늘 1T, 참기름,  깨

▪️콩나물무침
다진마늘 1/2T, 액젓1T (또는 소금), 참기름, 깨

▪️김치콩나물국
?콩나물 삶은물 안버리고 김치국 끓였어요
멸치, 황태 육수에 신김치, 김치국물, 콩나물, 다진마늘 넣고 푹끓인후 참치액으로 간맞춘다


✔️✔️저는 요즘 참치액젓만 사용하는데 다른것도 상관없어요.




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