오리와 더덕을 매콤한 양념과 볶아주세요.
더덕향과 건강
오리와 더덕을 매콤한 양념과 볶아주세요.
더덕향과 건강한 오리고기가 만나
든든한 한끼 완성~
#더덕 #오리
[재료]
오리고기 300g, 더덕 100g, 쪽파 2줄
양파 1/2개, 소금 1/3숟가락, 후추 1/4숟가락
식용유 약간, 통깨 약간, 참기름 1숟가락, 밥 2공기
[양념]
고추장 2숟가락, 고춧가루 1+1/2숟가락
간장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 맛술 2숟가락
설텅 1숟가락, 후추 약간
[조리순서]
Step 1. 오리고기에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.
Step 2. 양파는 채 썰고 쪽파는 4~5cm 길이로 썬다.
Step 3 더덕은 껍질을 벗겨 살짝 두드려 펴고 적당한 크기로 찢는다.
Step 4. 볼에 양념재료를 모두 섞는다.
– 미리 만들어두고 숙성시켜 사용하면 좋아요.
Step 5. 오리고기, 양파, 더덕에 섞어둔 양념장을 넣고 주물러 버무린다.
Step 6. 달군 팬에 기름을 두르고 버무린 재료를 넣고 볶다가 다 익으면 쪽파를 넣어 볶는다.
Step 7. 밥 위에 더덕오리불고기를 올리고 통깨, 참기름을 뿌려 완성한다.
– 송송 썬 쪽파, 달걀후라이를 올려도 좋아요.
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